Melanzane

*

Melanzane *

Bereidingswijze

In de oven:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Plaats de bak melanzane in het midden van de oven en verwarm 15 tot 20 minuten.

  3. Tip: Is de bovenkant al bruin maar de binnenkant nog koud? Dek de bak dan losjes af met wat aluminiumfolie.

  4. Besprenkel de rucola met een klein beetje olijfolie, de parmezaanse kaas en wat zeezout en serveer bij de melanzane

In de magnetron

  1. Verwijder het deksel.

  2. Verwarm de melanzane 3 tot 5 minuten op 600-750 Watt.

  3. Laat het gerecht na het opwarmen 1 minuut rusten zodat de hitte zich goed verspreid.

  4. Besprenkel de rucola met een klein beetje olijfolie en wat zeezout en serveer bij de melanzane

Ingrediënten

Aubergine (38%), tomatensaus (32%) [tomaat, rode ui, knoflook, olijfolie, basilicum, peper, zout], mozzarella (melk, zout, zuursel, stremsel), Parmezaanse kaas (melk, zout, stremsel), olijfolie, basilicum.

Allergenen informatie: Bevat melk (inclusief lactose),

Voedingsstof per 100g

Energie 156 kcal / 638 kJ
Vetten 12,1 g- waarvan verzadigd 4,8 g
Koolhydraten 5,4 g- waarvan suikers 3,2 g
Eiwitten 6,5 g
Zout 0,65 g